江西百禾药业有限公司始创于2004年，是一家集产品科研、生产加工、市场营销、中药材种植于一体的综合性企业。
       多年来，百禾药业围绕着大健康产业，依托现有的科研、种植及生产基地,专注于酵素、保健酒、石斛、纳豆等系列大健康产品的种植、研发、生产、销售。在技术创新、产品研发、企业管理、药材种植、营销模式、知识产权等方面积累了丰富的经验，形成了较强的品牌竞争优势，是最早专注大健康产业的专业生产企业。公司通过国家GMP认证的生产基地，可生产片剂、颗粒剂、酒剂、口服液、糖浆剂、胶囊剂等系列健康产品上百种，主导产品“百禾酵能”酵素液、“劲力奇”人参鹿茸酒等行销全国20多个省级行政区域。先后被授予“国家重合同守信用企业”、“高新技术企业”、“江西省‘专精特新’企业”、“江西省老字号”、“宜春市农业产业化龙头企业”、“宜春市优秀科技型企业”等荣誉称号。
       公司主导产品百禾中药酵素采用本土上百种特有的中药材及植物果蔬，植入经阁皂山地下深岩富硒矿泉水培育的超活性益生菌，利用数字酵控技术，历时365天以上恒温发酵、提取精制而成，具有帮助调理人体的三高、清毒素的养生保健作用，是亚健康人群的福音，为国内第一中药酵素品牌。中国中药协会房书亭会长撰联评价为“千年药都绽奇葩、百禾酵素甲天下”，被誉为“世界首款中药酵素”。 在2017年全国两会召开期间，《人民代表报》、《人民政协报》为此专门整版刊登了“百禾药业，探索酵素产业的中国之道”专题报道。详细介绍了百禾药业酵素系列产品如何帮助解决人类亚健康状态，让人们真正享受到健康快乐的幸福生活。
       为加快企业发展步伐，公司于2015年3月征地257亩，投资10亿元，建设融科研、生产、休闲为一体的“百禾健康产业园”。并于2016年6月正式启动了企业的上市进程，计划依托“中国药都”的广阔资源，于三年内挂牌上市，实现打造中药酵素第一股的目标。

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